海藻パワーの秘密にお母さんたちもビックリ!!

実施日
平成21年12月4日
開催地
東京都足立区立第五中学校
対象
保護者様33名
私達がわかめ博士です!!私達がわかめ博士です!!

本日の給食にも「わかめ」が入っていました!

今回は西新井大師近くにある足立区立第五中学校で実施された保護者様向け「給食試食会」にお伺いをさせて頂きました。

本日の給食は、牛乳・ごはん・海苔の佃煮・揚げ魚のおろしソースかけ・海藻サラダ・いも団子汁!海藻サラダには8種類の海藻が含まれており生徒にも人気のメニューです。

栄養バランスが考えられた給食栄養バランスが考えられた給食

今回は保護者様に「わかめ」の栄養・産地等をクイズを交えながらご説明を致しました。刈り取ったままのわかめから理解して、健康な食生活に役立ててもらえたようです。

みなさんわかめの原藻をみてビックリ!みなさんわかめの原藻をみてビックリ!

本日の給食の作り方も掲載されていました本日の給食の作り方も掲載されていました

わかめクイズは難しい内容でしたねわかめクイズは難しい内容でしたね

学校栄養職員・稲葉きみこ先生からのコメント

海藻は学校給食の名脇役

食卓の主役になることはないけれど、学校給食にとっては名脇役の海藻。今回、栄養や産地などについて大変ためになるお話しを聞くことができました。2mのわかめの原藻や熱湯につけると一瞬で緑色に変わるめかぶは、まるでマジックをみているようでした。次回は生徒達に同じ体験をさせてあげたいと思っています。

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