給食だより

拝見! 皆さんの給食だより

「給食だより」は子どもや家庭への、食育指導の強力なツールです。各地で学校栄養士(栄養教諭)の皆さんがアイデアと工夫をこらして発行されている「給食だより」をご紹介します。掲載した給食だよりは、PDF(*)で閲覧でき、A4用紙で印刷もできます。
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送られてきた給食だより

1学期

「家庭と学校が連携した食育にむけて」

東京都清瀬市立清瀬第六小学校 栄養教諭・柏原奈奈子先生

給食だよりは、月献立表とともに毎月発行しています。1月は学校給食週間の取り組み、4月は学校給食の内容など、各月の給食の様子や行事の紹介をしています。6月は、食育月間ということで、1年間の学校での食育の様子と、家庭で実践していただきたい食育をまとめました。家庭との連携が図れればと考えています。

東京都清瀬市立清瀬第六小学校の給食だより
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「家庭・地域の協力は知らせることから」

東京都荒川区立尾久宮前小学校 栄養教諭・鈴木恵理先生

本校では1年間を通して、見て触れて感じての体験活動、荒川区伝統野菜の復活、野菜の栽培、栽培した野菜を使った親子クッキング等の食育を実施しています。「食育だより」では、「給食について」、「体験活動の様子」、「児童・保護者の感想」などをお知らせしています。お知らせすることで、家庭や地域の協力を得られると考えています。

東京都荒川区立尾久宮前小学校の給食だより
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「便りは月刊のほか、学習に合わせタイムリーに」

石川県金沢市立小立野小学校 栄養教諭・端保千春先生

本校では、食に関する指導年間計画に基づき食育を進めています。食育だよりには、学校での給食や食育の様子、月目標に基づいた食事や栄養に関する情報を掲載しています。月一回発行のお便りのほか、学校で学習した内容をお家の人といっしょに振り返り実践できるよう、学習後タイムリーに発行しているものもあります。今回の食育だよりは、金沢の伝統野菜である「加賀野菜」を使った献立を考える学習の様子を載せてあります。

石川県金沢市立小立野小学校の給食だより
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「家庭・地域と連携して効果的に食育を推進する」

東京都練馬区立八坂中学校 栄養教諭・飯島敬子先生

今、学校で取り組もうとしている食育とは、教科指導等で得た食に関する知識、興味・関心を、意図的に学校給食の時間につなげ、体験を通して実践力を育み、望ましい食習慣の形成につなげていこうというもの。給食だよりは、学校で行っている食育を、家庭・地域に伝え、連携して効果的に食育を推進するために作成しています。

東京都練馬区立八坂中学校の給食だより
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「年間計画に基づく食育情報を中心に」

東京都渋谷区立神宮前小学校 学校栄養職員・林和江先生

「ランチタイム」という名前は、ホッとするところがいいので、前任の栄養士が使っていたものをそのまま引き継ぎました。給食だよりは、保護者対象に月一回発行しています。内容は、①食育の年間計画に基づいたもの、②児童の様子、③献立の紹介、④時事にあった情報などです。内容を精選しきれないところが悩みの種です。

東京都渋谷区立神宮前小学校の給食だより
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「気分のりのり 病気なしなし」をめざして

千葉県市川市立稲越小学校 学校栄養職員・森永春美先生

本校では平成22年度野菜の残菜8%以下をめざし取り組み、10月以降5%未満と大変良く食べました。そこで、今年度は月1回食育の日(19日)を残菜0の日と位置づけ全校で取り組んでいます。ちなみに、6月は1%でした。また、図書委員会と連携した献立や、魚の食べ方コンテストを実施するなど、小規模校の特色をフルに発揮し、元気がでる給食を目指しています。

千葉県市川市立稲越小学校の給食だより
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「カードも使い楽しい食育」

東京都小平市立小平第六小学校 栄養教諭・白井ひで子先生

5月は「給食集会」で全校を対象に「バランスの良い食事」について取り組みました。主食+主菜+副菜が揃った食事がバランスの良い食事になることを説明して、全校児童に「赤・黄・緑」のカードを持たせ、主食の料理が黄色、主菜の料理は赤、副菜の料理は緑のカードを上げてもらうといった内容です。そのカードと一緒にこのおたよりを持ち帰らせて、家庭への啓蒙を図りました。

東京都小平市立小平第六小学校の給食だより
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「ランチタイムズとHP給食日記に想いを込めて」

東京都中野区立多田小学校 学校栄養職員・平野直美先生

食育に関することの他に前月の給食の様子や、本校での特色である地産地消・東京育ちのコーナーがあります。保護者の関心も深く、PTA誌が取材して掲載したり、PTA主催のイベントでも地産野菜の「すいとん」を作ったりするようになりました。給食を生きた教材として家庭に情報発信することにより、食育に繋げてほしいと願っています。
※ランチタイムズ(給食・食育だより)は異動しても使っている名前です。

東京都中野区立多田小学校の給食だより
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「ホームページに掲載し、家庭・地域にも」

東京都足立区立綾瀬小学校 学校栄養職員・吉澤厚子先生

給食時に発行している「ランチつうしん」の裏面には、子どもたちが感想を記入できるようになっており、毎回たくさんの返事が届けられています。その感想は、毎月の「給食だより」の裏面に紹介しています。また、地域や家庭の方々との連携を深められるよう、本校のホームページで毎日の給食や給食だよりを掲載しています。今後も子どもたちが食を楽しみ、食を通じて健康に過ごすことができるよう、先生方と協力して食育を進めていきたいと思います。

東京都足立区立綾瀬小学校の給食だより
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「毎号に児童が作れるお弁当レシピ」

昭和女子大学付属昭和小学校 学校栄養職員・細谷純子先生

本校では毎月一回、給食など食生活について、多くの児童が関心をもつように給食だよりを発行しています。特に4月号では、厨房の様子をイラストにして紹介しました。また、今年度の学校目標「自分でできることは自分でします」に合わせて、お弁当を児童が作れるように、簡単にできるおかずのレシピを毎号載せています。

昭和女子大学付属昭和小学校の給食だより
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「家庭の食育のエッセンスに」

北海道旭川市立近文小学校 栄養教諭・佐藤真由美先生

「親子の会話にひとふりのエッセンスを」――食卓を囲み、食に関するふとした話題が家庭の食育の基本と考えています。おたよりを通して、旬の味、旭川市の食材を生産する方々の苦労話しや、北海道遺産の食材を紹介したりすることを大切にしています。道内産の食材を家族で見直すきっかけになるように、情報発信中です。家庭の食育の手助け、エッセンスでありたいと思います。

北海道旭川市立近文小学校の給食だより
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「毎回9割以上に読まれています」

千葉県船橋市立高根小学校 学校栄養職員・石井豊子先生

食に関する指導を行うためには、家庭との連携は欠かせません。学校から家庭に発信する食に関する情報には、参観日における授業や給食試食会、給食だよりなどがあります。中でも重要なのが給食だよりです。アンケートでは9割以上の保護者が毎回読んでおり、食の啓発の有効な手段となっています。今回は新1年生が給食を開始するにあたり家庭へのお願いのたよりです。

千葉県船橋市立高根小学校の給食だより
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