給食だより

拝見! 皆さんの給食だより

「給食だより」は子どもや家庭への、食育指導の強力なツールです。各地で学校栄養士(栄養教諭)の皆さんがアイデアと工夫をこらして発行されている「給食だより」をご紹介します。掲載した給食だよりは、PDF(*)で閲覧でき、A4用紙で印刷もできます。
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送られてきた給食だより

3学期

「自分で選んで食べられるように願って」

岩手県金ヶ崎町立学校給食センター 栄養教諭・阿部聖子先生

児童・生徒・保護者に伝えたいことがたくさんあり、おたよりは盛沢山になりがちです。見やすいお便りを心がけ、読んでもらえるお便りを作っていきたいと思います。今回は「野菜のアンケート」と「たべかたピラミッド」です。自分で選んで食べることができるようになってもらいたいと思っています。

岩手県金ヶ崎町立学校給食センターの給食だより
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「毎月発行の食育だよりで様々な情報を発信します!」

岩手県一関市西部学校給食センター 栄養教諭・宮城真名実先生

1月号の食育だよりのテーマは「給食記念日」についてです。今年の全国学校給食週間では、岩手や隣県の郷土料理が登場です。このおたよりを家族みんなで読み、様々な食文化や生まれ育った岩手のよさを再発見してほしいという願いをこめて作成しました。また裏面は拡大印刷をして、ポスターとして掲示や食指導の際に活用しました。
≪参考文献≫
2010年12月 食育フォーラム 健学社
たよりになるね!食育ブック〈2〉〈3〉 少年写真新聞社
食育のイラスト「食事と栄養」MPC
郷土食の料理集【全国版】社団法人 全国学校栄養士協議会
独立行政法人日本スポーツ振興センター 学校給食の歴史
http://naash.go.jp/anzen/school_lunch/
/history/tabid/530/Default.aspx

岩手県一関市西部学校給食センターの給食だより
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「冬休み中の生活習慣を崩さないために」

岩手県盛岡市立土淵小学校 栄養主査・吉田しづえ先生

本校では、毎年6月と12月に「早寝早起き朝ごはん」に関する全校アンケートを実施しています。今回の給食だよりは、アンケート結果(一部)を知らせながら、早寝早起き朝ごはんの大切さについて、保護者の方々により深く理解してもらい、子どもたちの冬休み中の生活習慣を大きく崩すことなく新学期を迎えさせたい、という願いで作成しました。

岩手県盛岡市立土淵小学校の給食だより
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「家庭の食卓は食育の場」

東京都大田区立池上小学校 学校栄養職員・太朗良一枝先生

家庭の食卓を食育の実践の場と捉え、給食だよりを発行しています。今年度は「ステキな人になろう」を目標に、「食事のマナー」をシリーズで発信しました。本号は震災直後の発行であり、3月11日の震災の被災地が産地のひとつでもありました。「(給)食」を通じて、より身近なこととして深く考えるためにコメントも加えました。

東京都大田区立池上小学校の給食だより
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「旬の食品や地域の産物を紹介」

神奈川県川崎市立王禅寺中央小学校 栄養教諭・加藤栄子先生

本校は児童の実態から、「なんでも食べられる元気な子」を食育目標として、食に関する指導を進めています。ぱくぱくだよりでは、本校の食育を理解してもらうために、授業や行事活動、給食の献立、旬の食品、地域の産物などをとりあげ、家庭への啓発に努めています。今回は、日本の伝統食でもある味噌作りを紹介しています。

神奈川県川崎市立王禅寺中央小学校の給食だより
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「学校と家庭が双方で、食の力を育みたい」

神奈川県逗子市立沼間小学校 学校栄養職員・内海真美先生

給食の時間は、子ども達が社会性を養い人間関係を築く機会となっています。また食べる体験を通して、友達との楽しい思い出とともに、食のアンテナを広げ、生活と密着した中で豊かな食習慣を身につけることができます。そのため、学校の食育は給食を原点として進めるべきだと感じています。そして子ども達だけでなく、家庭へも情報を発信することで、学校と家庭の双方から、子どもの食の力を育んでいきたいと考えています。

神奈川県逗子市立沼間小学校の給食だより
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「かむこと、朝食などを中心に作成」

東京都新宿区立戸塚第一小学校 学校栄養職員・横山博文先生

今、子どもたちの食の状況を見ると、軟食嗜好や早食いなどから「かまない・かめない子」や、塾通いなどの夜型生活から「朝食の欠食」など、さまざまな問題が見られます。子どもの頃からの食生活等の生活習慣が健康に大きく影響することから、生涯にわたって健康な生活を送れるようにとの願いで、「かむことの大切さ」や「朝食の大切さ」などを中心に「給食だより」を作成しています。

東京都新宿区立戸塚第一小学校の給食だより
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「セレクト給食を毎月実施しています」

東京都足立区立舎人小学校 学校栄養職員・石井佐岐子先生

本校では毎月、郷土料理と世界の料理を取り入れたメニューや、主食や主菜の二品のうちから一品を選ぶセレクト給食を行っています。子どもたちが楽しみながら食べることで、給食に関心を持ち、食や地場産地を考えるきっかけになればと思います。食べ物が豊富に溢れている今、子どもたちにはどんなものを、どんなときに、どう食べれば良いのか、自分自身で考えて食を選ぶ自己管理力を身につけてほしいと願っています。今後は更に子どもと親が楽しんで読める、充実した給食便りを目指して頑張ります。

東京都足立区立舎人小学校の給食だより
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「地域も巻き込んだローカル色を意識」

宮城県仙台市立西山小学校 栄養教諭・氏家幸子先生

食育の視点が多様になった現在、食に関する指導の守備範囲は大変に広くなってきました。学校給食は、学校における食育の中心となるものですが、とても栄養教諭や学校栄養職員だけで担うことは不可能です。校内では、教職員全員で取り組むことが必要ですし、保護者や地域の方の協力も大切です。そのような中での給食だよりは、食生活情報を発信する役割を担いつつも、我が校ならではのローカルなものがよいだろうと考えています。

宮城県仙台市立西山小学校の給食だより
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