給食レシピ集

とろーりめかぶのワンタンスープ

鶏だしベースの中華スープに、ワンタンの皮とめかぶを加えました。めかぶの粘りで優しいとろみの加わった、じんわり体が温まるヘルシーなスープです。

材料

材料(1人分) 分量
(g)
参考価格
(円)
理研ビタミンの商品乾燥千切り芽かぶ 花めかぶ三陸産 0.4 7.9
ワンタンの皮 5 13.4
にんじん 5 0.6
理研ビタミンの商品素材力だし鶏だしA 1.8 5.4
180 -
B 1.2 -
しょうゆB 2.5 -
B 0.4 -
7 1.7
合計:29.0円
とろーりめかぶのワンタンスープ

つくりかた

1人分出来上がり重量目安:200g(4人分調理時)

  1. 乾燥千切り芽かぶ 花めかぶ三陸産は、表示どおりに戻しておく。
  2. ワンタンの皮は対角に4等分(または2等分)、にんじんは千切りにする。
  3. 鍋にA・にんじんを入れて加熱する。にんじんに火が通ったら、B・ワンタンの皮、1を加え、溶き卵を流し入れて火を止める。
エネルギー(Kcal)39
たんぱく質(g)1.9
脂質(g)0.8
炭水化物(g)5.3
カルシウム(mg)11
鉄分(mg)0.1
レチノール当量(μg)39
V.B1(mg)0
V.B2(mg)0.05
V.C(mg)0
食物繊維(g)0.3
食塩相当量(g)0.9

(1人分当たり)

このレシピで使用した理研ビタミンの商品

乾燥千切り芽かぶ 花めかぶ三陸産 素材力だし鶏だし