くきわかめとじゃがいものカレー風味味噌汁

じゃがいも、玉ねぎと相性のよいくきわかめを入れた味噌汁です。趣向をこらして子どもの好きなカレー味を加えれば、いつもとはひと味違ったおいしさの味噌汁に!

つくりかた
(1人分出来上がり重量目安:200g)

  1. じゃがいもは、マッチ棒位の棒状に切る。玉ねぎは、根とへたを取り皮をむいてスライスする。
  2. 料理用くきわかめは、湯戻しする。
  3. 鍋に水を入れ、1.を加えて加熱する。沸騰したら弱火にして、アクを取りながら材料がやわらかくなるまで煮込み、Aを入れ、味噌を溶き入れる。2.とカレー粉を加えてひと煮立ちしたら味を見て、塩で味を調える。
くきわかめとじゃがいものカレー風味味噌汁
材料(1人分)分量(g)参考価格(円)
じゃがいも181.9
玉ねぎ181.6
料理用くきわかめ1011.8
150-
素材力かつおだしA0.82.4
素材力こんぶだしA0.20.6
味噌71.7
カレー粉0.86.7
0.3-
合計 : 26.7円
エネルギー(Kcal)41
蛋白質(g)1.7
脂質(g)0.6
炭水化物(g)7.7
カルシウム(mg)26
鉄分(mg)0.5
V.A(μg)0
V.B1(mg)0.01
V.B2(mg)0.02
V.C(mg) 4
食物繊維(g)1.3
食塩相当量(g)3.2

(1人分当たり)

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