中華オムレツのきのこあんかけ

ふんわりオムレツにトロッとしたきのこあんがたっぷり! チキンのがらスープは、汁物以外の料理でも大活躍します。ご飯の上にのせて、天津丼風にアレンジしても。

つくりかた
1人分出来上がり重量目安:200g(4人分調理時)

  1. Aの材料を合わせて温め、溶かしておく。
  2. 卵はときほぐす。あさつきは小口切り、玉ねぎと人参は粗みじんに切る。
  3. 2.、塩・こしょう、1.のスープのうち40gをよく混ぜて型に流し込み、コンビオーブンの熱風モード200℃で20分焼く。
  4. しめじは小房に分け、椎茸はスライスする。
  5. 1.の残りのがらスープ、4.、Bの材料を合わせて煮立て、Cの水溶き片栗粉でとろみをつける。
  6. 3.のあら熱が取れたら切り分けて皿に盛り、5.をかける。
中華オムレツのきのこあんかけ
材料(1人分)分量(g)参考価格(円)
冷凍がらスープチキンA1015.0
A140-
6014.2
あさつき1013.8
玉ねぎ80.7
人参80.9
0.5-
こしょう適宜-
しめじ105.3
椎茸75.3
醤油B2.5-
B1-
ごま油B10.3
B0.5-
片栗粉C2.5-
水(片栗粉溶解水)C5-
合計 : 55.5円
エネルギー(Kcal)129
蛋白質(g)9.9
脂質(g)7.3
炭水化物(g)5.2
カルシウム(mg)47
鉄分(mg)1.2
V.A(μg)136
V.B1(mg)0.05
V.B2(mg)0.27
V.C(mg) 2
食物繊維(g)1.2
食塩相当量(g)1.7

(1人分当たり)

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