ポトフ

たっぷりの野菜と鶏肉をやわらかく煮込んだポトフはいわば“洋風の煮物”。チキンのがらスープにダイスカットのトマトを加え、子どもたちの好きな味に!

つくりかた
1人分出来上がり重量目安:170g(4人分調理時)

  1. 鶏もも肉はひと口大に切っておく。
  2. じゃがいも・人参・大根はひと口大の乱切りにし、玉ねぎはくし型に切っておく。
  3. キャベツはざく切りにする。いんげんはゆでて、斜め切りにする。
  4. 鍋にA、1.を加えて加熱させる。沸騰したらアクを取り、2.の野菜類を入れて煮る。
  5. 材料が柔らかくなったら、キャベツ・ダイストマトを加えてさらに煮る。いんげんを加えて、塩・こしょうで味を調える。
ポトフ
材料(1人分)分量(g)参考価格(円)
鶏もも肉3221.8
じゃがいも252.7
人参202.4
大根201.8
玉ねぎ151.3
キャベツ201.8
いんげん32.2
冷凍がらスープチキンA4.56.8
A70-
白ワインA41.6
ダイストマト183.1
0.8-
こしょう少々-
合計 : 45.5円
エネルギー(Kcal)89
蛋白質(g)8.1
脂質(g)1.2
炭水化物(g)10.4
カルシウム(mg)29
鉄分(mg)0.5
V.A(μg)136
V.B1(mg)0.07
V.B2(mg)0.09
V.C(mg) 12
食物繊維(g)2.0
食塩相当量(g)1.0

(1人分当たり)

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