ひじきの彩りチャーハン

海藻のシャキシャキした歯ごたえがアクセントになった、赤・黄・緑の野菜と、ひじきの黒の彩りがきれいなチャーハンです。「素材力鶏だし」で風味とコクをプラスして。

つくりかた
1人分出来上がり重量目安:180g(4人分調理時)

  1. ごはんは水分を控えて少し固めに炊く。
  2. 焼き豚、たけのこ、赤・黄パプリカは、5mm角に切る。
  3. 海藻ミックス+Feはお湯で戻しておく。
  4. さやえんどうはゆでて、斜めに小さく切る。
  5. 鍋を加熱し、サラダ油を入れ溶き卵を加えて半熟状態の時にごはんを入れて炒める。ごはんがぱらぱらに炒まったら2.、3.を入れて炒める。Aで味を調え、最後にみじん切りにした長ねぎを加える。
  6. 器に盛り、4.をトッピングする。
ひじきの彩りチャーハン
材料(1人分)分量(g)参考価格(円)
ごはん15022.1
焼き豚814.0
たけのこ83.0
赤パプリカ84.8
黄パプリカ84.8
海藻ミックス+Fe(乾燥)1.916.2
さやえんどう52.1
サラダ油2.50.8
307.1
素材力鶏だしA0.20.6
A0.7-
こしょうA少々-
醤油A2-
長ねぎ82.2
合計 : 77.7円
エネルギー(Kcal)348
蛋白質(g)10.1
脂質(g)6.8
炭水化物(g)59.4
カルシウム(mg)36
鉄分(mg)0.9
レチノール(μg)45
V.B1(mg)0.09
V.B2(mg)0.14
V.C(mg) 16
食物繊維(g)1.7
食塩相当量(g)1.4

(1人分当たり)

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