根菜のサラダ

根菜をほどよくゆでて、ごま味の香ばしいドレッシングと和えるだけで、コクのあるサラダのできあがり。

つくりかた
1人分出来上がり重量目安:95g(4人分調理時)

  1. かぶは皮をむき、縦に8等分する。しいたけは薄く切り、小松菜は5cm長さに切る。大根、にんじん、れんこんは3mm位厚さのいちょう切りにする。れんこんは酢水にさらしてアク抜きする。
  2. 1.をほどよくゆでて冷まし、器に盛る。笑顔でランチドレッシング 香りごまをかける。
根菜のサラダ
材料(1人分)分量(g)参考価格(円)
かぶ253.1
しいたけ1511.4
小松菜103.5
大根201.8
にんじん50.6
れんこん103.3
笑顔でランチドレッシング 香りごま1010.8
合計 : 34.5円
エネルギー(Kcal)76
蛋白質(g)1.5
脂質(g)5.4
炭水化物(g)6.3
カルシウム(mg)35
鉄分(mg)0.6
レチノール(μg)51
V.B1(mg)0.04
V.B2(mg)0.04
V.C(mg) 8
食物繊維(g)1.8
食塩相当量(g)0.3

(1人分当たり)

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