豚肉とふのりの中華炒め

ふのりのコリコリした食感が、炒めもののアクセントに。オイスターソースのおかげで、海藻のクセも気になりません。

つくりかた
1人分出来上がり重量目安:105g(3人分調理時)

  1. ふくろふのりは湯戻し2分で戻しておく。
  2. 豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。白菜は細切り、小松菜は3cm幅に切る。にんじんは短冊切りにする。しめじは小房にわける。
  3. にんにく、しょうがはみじん切りにする。
  4. サラダ油を熱し、3.、2.の豚肉を炒める。肉に火がとおったら、2.のにんじん、白菜(芯)、しめじ、白菜(葉)、小松菜の順に加えて炒めていく。
  5. 全体に火がとおったら、Aと1.を加え、炒め合わせる。塩・こしょうで味をととのえる。
豚肉とふのりの中華炒め
材料(1人分)分量(g)参考価格(円)
乾燥海藻ふくろふのり115.0
豚こま切れ肉3518.8
白菜352.2
小松菜155.1
にんじん101.2
しめじ105.3
にんにく0.80.5
しょうが0.80.5
サラダ油2-
ヘルシーファームオイスターソースA22.5
A1-
しょうゆA3-
0.1-
こしょう少々-
合計 : 51.1円
エネルギー(Kcal)92
蛋白質(g)10.2
脂質(g)4.1
炭水化物(g)4.6
カルシウム(mg)48
鉄分(mg)0.9
レチノール当量(μg)97
V.B1(mg)0.23
V.B2(mg)0.09
V.C(mg) 6
食物繊維(g)2.0
食塩相当量(g)0.9

(1人分当たり)

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