キャベツと小松菜のじゃここんぶサラダ

キャベツ・小松菜・ちりめんじゃこ・こんぶは、いずれもカルシウムが豊富な食材。食欲をそそるナムル風味に仕上げれば、たっぷり食べられそう。

つくりかた
1人分出来上がり重量目安:70g(2人分調理時)

  1. サラダこんぶは熱湯に2分ほど浸してもどしておく。
  2. キャベツは食べやすく切り、小松菜は4cm長さに切る。にんじんは細切りにする。それぞれをゆでておく。
  3. ちりめんじゃこは乾煎りする。
  4. 1.~3.をドレッシング韓国ナムルで和える。
キャベツと小松菜のじゃここんぶサラダ
材料(1人分)分量(g)参考価格(円)
海草サラダサラダこんぶ(乾燥)0.57.7
キャベツ302.9
小松菜3010.2
にんじん50.6
ちりめんじゃこ11.5
ドレッシング韓国ナムル106.2
合計 : 29.1円
エネルギー(Kcal)39
蛋白質(g)1.7
脂質(g)1.9
炭水化物(g)4.6
カルシウム(mg)74
鉄分(mg)0.9
レチノール当量(μg)96
V.B1(mg)0.03
V.B2(mg)0.04
V.C(mg) 12
食物繊維(g)1.5
食塩相当量(g)1.1

(1人分当たり)

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