さつまいもと豚肉の中華ごはん

さつまいもの甘みは、ごま油のこうばしい香りと相性ばつぐん!豚肉と中華スープのコク、しょうゆの風味で食べ飽きません。

つくりかた
1人分出来上がり重量目安:160g(6人分調理時)

  1. さつまいもは1cm角に切り、水にさらす。
  2. しめじは小房に分ける。にんじんは細切り、しょうがはみじん切りにする。
  3. さやえんどうは、ゆでてから斜め細切りにする。
  4. 豚バラ肉は1cm幅に切る。
  5. 鍋にAを入れて火にかけ、4.を入れる。火がとおってきたら、1.・2.を加えてフタをする。中火にして、全体に火がとおって汁気がとぶまで加熱する。仕上げに、香りづけのごま油を加える。
  6. ごはんに5.を混ぜる。うつわに盛り、3.を飾る。
さつまいもと豚肉の中華ごはん
材料(1人分)分量(g)参考価格(円)
さつまいも245.7
しめじ63.2
にんじん60.7
しょうが0.60.4
さやえんどう0.50.5
豚バラ肉(スライス)128.8
ヘルシーファーム中華スープの素A11.3
A2-
A5-
しょうゆA3.5-
みりんA2.5-
ごま油0.5-
ごはん11016.2
合計 : 36.8円
エネルギー(Kcal)287
たんぱく質(g)5.4
脂質(g)5.0
炭水化物(g)51.5
カルシウム(mg)16
鉄分(mg)0.5
レチノール当量(μg)37
V.B1(mg)0.10
V.B2(mg)0.04
V.C(mg) 3
食物繊維(g)1.3
食塩相当量(g)0.8

(1人分当たり)

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