海藻知恵袋
給食レシピ集
夏野菜のスープ
太陽を浴びた夏野菜には、旨みがぎっしり凝縮！トマトやかぼちゃの彩りに、食欲をそそられます。
材料
| 材料（1人分） | 分量 （g） |
参考価格 （円） |
|---|---|---|
| キャベツ | 15 | 1.4 |
| トマト | 15 | 5.7 |
| 玉ねぎ | 15 | 1.4 |
| かぼちゃ | 10 | 1.9 |
| にんじん | 7 | 0.8 |
 ヘルシーファーム野菜ブイヨンA |
2.7 | 4.0 |
| 水A | 150 | - |
| 合計：54.6円 | ||
つくりかた
1人分出来上がり重量目安：195g（4人分調理時）
- キャベツは短冊切りにする。トマト・玉ねぎ・かぼちゃは角切りにする。にんじんはみじん切りにする。
-
鍋にAを熱し、1の野菜を入れて火がとおるまで煮る。
| エネルギー（Kcal） | 31 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.8 |
| 脂質（g） | 0 |
| 炭水化物（g） | 7.0 |
| カルシウム（mg） | 15 |
| 鉄分（mg） | 0.1 |
| レチノール当量（μg） | 74 |
| V.B1（mg） | 0.01 |
| V.B2（mg） | 0.02 |
| V.C（mg） | 7 |
| 食物繊維（g） | 1.3 |
| 食塩相当量（g） | 0.9 |
（１人分当たり）
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