給食レシピ集

夏野菜のスープ

太陽を浴びた夏野菜には、旨みがぎっしり凝縮!トマトやかぼちゃの彩りに、食欲をそそられます。

材料

材料(1人分) 分量
(g)
参考価格
(円)
キャベツ 15 1.4
トマト 15 5.7
玉ねぎ 15 1.4
かぼちゃ 10 1.9
にんじん 7 0.8
理研ビタミンの商品ヘルシーファーム野菜ブイヨンA 2.7 4.0
A 150 -
合計:54.6円
夏野菜のスープ

つくりかた

1人分出来上がり重量目安:195g(4人分調理時)

  1. キャベツは短冊切りにする。トマト・玉ねぎ・かぼちゃは角切りにする。にんじんはみじん切りにする。
  2. 鍋にAを熱し、1の野菜を入れて火がとおるまで煮る。
エネルギー(Kcal) 31
たんぱく質(g) 0.8
脂質(g) 0
炭水化物(g) 7.0
カルシウム(mg) 15
鉄分(mg) 0.1
レチノール当量(μg) 74
V.B1(mg) 0.01
V.B2(mg) 0.02
V.C(mg) 7
食物繊維(g) 1.3
食塩相当量(g) 0.9

(1人分当たり)

このレシピで使用した理研ビタミンの商品

ヘルシーファーム野菜ブイヨン