給食レシピ集

粟米湯(中華風コーンスープ)

とうもろこしの甘味、ふわふわの卵がまろやか!子どもたちにも人気の高い、中華の定番スープです。

材料

材料(1人分) 分量
(g)
参考価格
(円)
玉ねぎ 10 0.9
理研ビタミンの商品ヘルシーファームコーンクリームスープA 12 19.8
ホールコーン(缶)A 5 1.8
コーンクリーム(缶)A 10 3.2
豆乳(無調整)A 20 6.0
A 110
15 3.5
ごま油 0.5
白こしょう 0.1
合計:35.2円
粟米湯(中華風コーンスープ)

つくりかた

1人分出来上がり重量目安:140g(3人分調理時)

  1. 玉ねぎはみじん切りにする。
  2. 鍋に1、Aを入れて、ひと煮立ちさせる。
  3. 2に溶き卵を流し入れてかき玉にする。ごま油で風味をつけ、白こしょうで味をととのえる。
エネルギー(Kcal) 101
たんぱく質(g) 3.9
脂質(g) 4.7
炭水化物(g) 11.2
カルシウム(mg) 26
鉄分(mg) 0.6
レチノール当量(μg) 34
V.B1(mg) 0.04
V.B2(mg) 0.10
V.C(mg) 1.0
食物繊維(g) 0.8
食塩相当量(g) 1.0

(1人分当たり)

このレシピで使用した理研ビタミンの商品

ヘルシーファーム中華スープの素