海藻知恵袋
給食レシピ集
海老とコーンのクリームライス
鮮やかな彩りとコーンのやさしい味わいが特長のメニューです。
材料
| 材料（1人分） | 分量 （g） |
参考価格 （円） |
|---|---|---|
| 玉ねぎ | 30.0g | 3.4 |
| マッシュルーム | 15.0g | 16.5 |
| ミックスベジタブル（冷凍） | 10.0g | 6 |
| むきえび | 30.0g | 47.4 |
| 鶏むねひき肉 | 20.0g | 11.8 |
| バター | 1.0g | 1.4 |
| 水 | 90.0g | 0 |
 ヘルシーファームコーンクリームスープA |
20.0g | 36.8 |
| 水A | 90.0g | 16.7 |
| ごはん | 180.0g | 18.5 |
| 合計：158.5円 | ||
つくりかた
1人分出来上がり重量目安：183g（4人分調理時）
- 玉ねぎは横半分に切ってから細切りにし、マッシュルームは半分に切ってからスライスする。
- むきえびはゆでておく。
- 鍋にバターを溶かし鶏むねひき肉を入れて炒め、１を加えて炒めしんなりしたら水を加えて煮る。
-
3に火が通ったら、ミックスベジタブル、Aをよく溶き混ぜて加え、かき混ぜながらとろみが出るまで加熱し、仕上げに2を加えて加熱する。
- 器にごはんを盛り、4をかける。
| エネルギー（Kcal） | 494 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 20.8 |
| 脂質（g） | 8.6 |
| 炭水化物（g） | 88.5 |
| カルシウム（mg） | 151 |
| 鉄分（mg） | 1.0 |
| レチノール当量（μg） | 75 |
| V.B1（mg） | 0.16 |
| V.B2（mg） | 0.30 |
| V.C（mg） | 5 |
| 食物繊維（g） | 1.9 |
| 食塩相当量（g） | 1.6 |
（１人分当たり）
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