給食レシピ集

小松菜とじゃこのかむかむ丼

小松菜とじゃこでカルシウムたっぷり!くきわかめを加えた、しっかり噛める丼の献立です。

材料

材料(1人分) 分量
(g)
参考価格
(円)
理研ビタミンの商品冷凍海藻そのまま手軽に細ぎりくきわかめ 12 16.4
小松菜 30 7.8
サラダ油 1
ちりめんじゃこ 10 25
理研ビタミンの商品ヘルシーファーム蠔油ソースA 2.5 3.7
しょうゆA 1.5
炒りごま(白) 1.5
ごはん 160 16.5
合計:69.4円
小松菜とじゃこのかむかむ丼

つくりかた

1人分出来上がり重量目安:210g(3人分調理時)

  1. 冷凍海藻そのまま手軽に細ぎりくきわかめは解凍する。
  2. 小松菜は2cm幅に切り、ゆでる。
  3. 鍋にサラダ油を熱し、1とちりめんじゃこを炒める。
  4. 3に2を加えて炒め合わせ、Aで味をととのえて、炒りごまを加える。
  5. 器にご飯を盛り、4をのせる。
エネルギー(Kcal) 296
たんぱく質(g) 9.2
脂質(g) 2.7
炭水化物(g) 61.5
カルシウム(mg) 136
鉄分(mg) 1.3
レチノール当量(μg) 103
V.B1(mg) 0.10
V.B2(mg) 0.08
V.C(mg) 12
食物繊維(g) 1.7
食塩相当量(g) 1.2

(1人分当たり)

このレシピで使用した理研ビタミンの商品

冷凍海藻そのまま手軽に細ぎりくきわかめヘルシーファーム蠔油ソース