海藻知恵袋
給食レシピ集
ごまポテトサラダ
ドレッシングはいつものポテトサラダにも大活躍！ひと味違うごま風味が、ほくほくのじゃがいもとよく合います。
材料
| 材料（1人分） | 分量 （g） |
参考価格 （円） |
|---|---|---|
| じゃがいも | 50 | 5.8 |
| 塩 | 0.3 | 0.03 |
| 粗びき黒こしょう | 少々 | 0 |
| ブロッコリー | 10 | 3.7 |
| にんじん | 4 | 0.6 |
| 玉ねぎ | 4 | 0.5 |
| ホールコーン | 3 | 1.1 |
 笑顔でランチドレッシング 香りごま |
10 | 8.8 |
| 合計：20.53円 | ||
つくりかた
1人分出来上がり重量目安：80g（6人分調理時）
- じゃがいもは皮つきのままゆでて、熱いうちに粗くつぶしておく。塩、黒こしょうで味つけする。
- ブロッコリーは小房に分ける。にんじんはいちょう切りにし、玉ねぎはスライスする。これらをゆでておく。
- ①に②、ホールコーンを加えて、笑顔でランチドレッシング香りごまで和える。
| エネルギー（Kcal） | 92 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 1.9 |
| 脂質（g） | 5.1 |
| 炭水化物（g） | 12.4 |
| カルシウム（mg） | 15 |
| 鉄分（mg） | 0.4 |
| レチノール当量（μg） | 35 |
| V.B1（mg） | 0.07 |
| V.B2（mg） | 0.04 |
| V.C（mg） | 29 |
| 食物繊維（g） | 1.6 |
| 食塩相当量（g） | 0.6 |
（１人分当たり）
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