海藻知恵袋
給食レシピ集
とろーりめかぶのワンタンスープ
鶏だしベースの中華スープに、ワンタンの皮とめかぶを加えました。めかぶの粘りで優しいとろみの加わった、じんわり体が温まるヘルシーなスープです。
材料
| 材料（1人分） | 分量 （g） |
参考価格 （円） |
|---|---|---|
 乾燥千切り芽かぶ 花めかぶ三陸産 |
0.4 | 7.9 |
| ワンタンの皮 | 5 | 13.4 |
| にんじん | 5 | 0.6 |
| 素材力だし鶏だしA |
1.8 | 5.4 |
| 水 | 180 | - |
| 酒B | 1.2 | - |
| しょうゆB | 2.5 | - |
| 塩B | 0.4 | - |
| 卵 | 7 | 1.7 |
| 合計：29.0円 | ||
つくりかた
1人分出来上がり重量目安：200g（4人分調理時）
- 乾燥千切り芽かぶ 花めかぶ三陸産は、表示どおりに戻しておく。
- ワンタンの皮は対角に4等分（または2等分）、にんじんは千切りにする。
-
鍋にA・にんじんを入れて加熱する。にんじんに火が通ったら、B・ワンタンの皮、1を加え、溶き卵を流し入れて火を止める。
| エネルギー（Kcal） | 39 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 1.9 |
| 脂質（g） | 0.8 |
| 炭水化物（g） | 5.3 |
| カルシウム（mg） | 11 |
| 鉄分（mg） | 0.1 |
| レチノール当量（μg） | 39 |
| V.B1（mg） | 0 |
| V.B2（mg） | 0.05 |
| V.C（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 0.3 |
| 食塩相当量（g） | 0.9 |
（１人分当たり）
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