海藻知恵袋
給食レシピ集
チュニジア
タジン
スパイスのきいたキッシュ風、鶏肉とチーズの風味が食欲をそそります。
材料
| 材料（1人分） | 分量 （g） |
参考価格 （円） |
|---|---|---|
| じゃがいも | 10 | 1.1 |
| ほうれん草 | 8 | 3.8 |
| にんにく | 0.5 | 0.2 |
| サラダ油 | 1 | - |
| 塩 | 0.3 | - |
| モッツアレラチーズ | 15 | 6.0 |
| 卵 | 35 | 8.3 |
| 鶏ひき肉 | 20 | 16.0 |
| パン粉 | 3 | 1.2 |
| 粉チーズ | 2 | 6.8 |
 素材力だし鶏だし |
0.5 | 1.5 |
| キャラウエイシード | 少々 | - |
| コリアンダー・クミン（粉末） | 少々 | - |
| 合計：44.9円 | ||
つくりかた
1人分出来上がり重量目安：80g（4人分調理時）
- じゃがいもは厚さ2mmのいちょう切り、ほうれん草は長さ3cmに切る。にんにくはみじん切りにする。
-
じゃがいもとほうれん草をサラダ油で炒め、塩で調味する。
-
モッツァレラチーズは2cm角に切る。
-
卵を溶いて、2・3、それ以外の材料を全て混ぜ合わせる。
- 4を型に流し、200℃のオーブンで約15分焼く。切り分けて器に盛る。
| エネルギー（Kcal） | 180 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 13.7 |
| 脂質（g） | 11 |
| 炭水化物（g） | 4.7 |
| カルシウム（mg） | 146 |
| 鉄分（mg） | 1 |
| レチノール当量（μg） | 105 |
| V.B1（mg） | 0.04 |
| V.B2（mg） | 0.21 |
| V.C（mg） | 3 |
| 食物繊維（g） | 0.4 |
| 食塩相当量（g） | 0.9 |
（１人分当たり）
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