海藻知恵袋
給食レシピ集
ポルトガル
タコのごはん
野菜の旨みがたっぷりのごはんに、タコがごろごろ！ポルトガルの定番ごはんを手軽にアレンジしました。
材料
| 材料（1人分） | 分量 （g） |
参考価格 （円） |
|---|---|---|
| 玉ねぎ | 1.5 | 1.4 |
| にんにく | 1 | 0.6 |
| タコ | 25 | 40.8 |
| オリーブ油 | 3 | - |
 ヘルシーファーム野菜ブイヨンA |
1.5 | 2.2 |
| ヘルシーファーム蠔油ソースA |
0.5 | 0.6 |
| ダイストマト(缶）A | 35 | 8.1 |
| 塩A | 0.2 | - |
| 米 | 70 | 22.7 |
| 水 | 75 | - |
| 合計：76.4円 | ||
つくりかた
1人分出来上がり重量目安：195g(3人分調理時)
- 玉ねぎは粗みじん切りに、にんにくはみじん切りにする。
- タコは1.5cm角の乱切りにする。
- 鍋にオリーブ油をひき、1を炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、2・Aを入れて煮込む。
- 炊飯器に米と水、3を入れて、炊飯する。
| エネルギー（Kcal） | 320 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 10.3 |
| 脂質（g） | 3.9 |
| 炭水化物（g） | 58.1 |
| カルシウム（mg） | 16 |
| 鉄分（mg） | 0.8 |
| レチノール当量（μg） | 1 |
| V.B1（mg） | 0.09 |
| V.B2（mg） | 0.04 |
| V.C（mg） | 5 |
| 食物繊維（g） | 1.1 |
| 食塩相当量（g） | 1.2 |
（１人分当たり）
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