海藻知恵袋
給食レシピ集
ルーマニア
鶏肉のチョルバ
レモンの酸味をほのかに感じる、肉や野菜がたっぷりのスープです。
材料
| 材料（1人分） | 分量 （g） |
参考価格 （円） |
|---|---|---|
| 鶏もも肉 | 20 | 13.6 |
| 玉ねぎ | 18 | 1.6 |
| にんじん | 6 | 0.7 |
| セロリ | 5 | 1.3 |
| サラダ油 | 1 | - |
 素材力だし鶏だしA |
0.8 | 2.4 |
| 水A | 100 | - |
| トマト水煮缶（ダイスカット）A | 20 | 6.6 |
| 塩A | 0.8 | - |
| レモン汁 | 1 | 0.2 |
| 合計：26.4円 | ||
つくりかた
1人分出来上がり重量目安：160g（5人分調理時）
- 鶏もも肉は2cm角に切る。玉ねぎ、にんじん、セロリは1.5cm角に切る。
- 1をサラダ油で炒め、Aを加えて具に火がとおるまで煮る。
- 仕上げにレモン汁を加える。
| エネルギー（Kcal） | 49 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 4.4 |
| 脂質（g） | 1.8 |
| 炭水化物（g） | 3.9 |
| カルシウム（mg） | 11 |
| 鉄分（mg） | 0.2 |
| レチノール当量（μg） | 47 |
| V.B1（mg） | 0.02 |
| V.B2（mg） | 0.04 |
| V.C（mg） | 2 |
| 食物繊維（g） | 0.9 |
| 食塩相当量（g） | 0.9 |
（１人分当たり）
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