2016年度の記事

海苔で健康推進委員会・関東ブロック副代表
斉藤徹さん
『出前授業』続けて13年、海苔ファンを増やしたい

和食文化国民会議・常務理事
田島寛さん
和食文化の保護・継承には幼少期からの体験が有効

江戸東京・伝統野菜研究会代表
大竹道茂さん
学びを育てる伝統野菜の種

日本災害食学会災害食専門員
今泉マユ子さん
非常食ではなく日常食に、発想を転換しよう

スローカロリー研究会理事長
宮崎滋さん
食べ方と内容の工夫で肥満予防を

東京家政学院大学生活デザイン学科学科長 教授
小口悦子さん