2021年度の記事

一般社団法人日本海老協会理事
藤井稚代さん
身近な食材の海老から食品ロスやSDGsを考える

一般社団法人日本発酵文化協会代表理事
横山貴子さん
発酵文化の伝道師を増やしたい


「給食の鉄人」実行委員会委員長
貞松成さん
「給食の鉄人」実行委員会委員
丸山寛典さん
幼児給食のナンバーワンを目指せ

一般社団法人日本さかな検定協会代表理事
尾山雅一さん
魚の食材物語を伝えることで魚食文化の伝承を

一般社団法人ファミリード代表・栄養療法アドバイザー
星谷みよ子さん
適正な食で細胞を元気に

子ども料理研究家
武田昌美さん